Način pripreme
Ugrejte vodu i dodajte maslac i so. Kada tečnost proključa, sipajte brašno odjednom i energično mešajte dok testo ne počne da se odvaja od zidova i dok se ne napravi lopta.
Ohladite testo i dodajte jaja. Mešajte energično, dok testo ne upije jaja. Ohladite testo.
Špricem formirajte eklere na papiru za pečenje i ispecite ih u rerni, koju nemojte otvarati tokom pečenja.
U posudi pripremite krem prema uputstvu sa kesice. Presecite eklere na pola i napunite ih kremom.
Ukrasite tečnom čokoladom.
