Način pripreme
Operite i osušite kolenicu. izdinstajte ga sa svih strana i izvadite.
U istoj masnoći izdinstajte šargarepu, papriku i luk. Kad malo omekšaju, dodajte isečen kupus.
Promešajte pažljivo i dinstajte, dok kupus ne omekša.
Dodajte sve začine, bez peršuna. U veliki pleh stavite kolenicu, a oko nje poređajte kupus. Pospite sitno iseckanim paradajzom i peršunom.
Prelijte sa oko 250 ml vrele vode i uvijte u foliju. Pecite oko 1 sat oko 220 stepeni. Nakon toga skinite foliju i zapecite.
