Način pripreme
U tiganju sa malo maslaca i ulja se izdinsta luk, beli luk i crvena paprika. Pileći file se iseče na kockice i dodaje u druge sastojke u tiganju.
Kad se piletina dobro proprži, dodaje sekisela pavlaka, paradajz pire, kari, kumin i nakraju kokosovo brašno i ostavljamo da vri 3-4 minuta na tihoj vatri.
Piletina se skida sa vatre i posipa peršunom. Dok se jelo priprema, u malu šerpu, na ringli, se stavlja pirinač sa malo karija i vrele vode, dva tri prsta iznad njega i ostavlja na tihoj vatri oko 10 minuta.
Tika masala se servira u širokom tanjiru, prvo se stavlja pirinač sa karijem i preko njega piletina sa karijem. Prijatno!
