Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa mesom»Piletina»Tika masala sa piletinom i tikvicama

Tika masala sa piletinom i tikvicama

Mina DimitrovaMina Dimitrova
Šef kuhinje
4151362k
Tika masala sa piletinom i tikvicama
Fotografije: Mina Dimitrova
1 / 2
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
2
"Večera je iz indijske kuhinje - Tika masala sa piletinom i tikvicama"

Potrebni sastojci

  • pileće meso - 2 bataka
  • tikvice - 2 komada
  • đumbir - 1 kašiica, sušeni, mleveni
  • so - 1 kašičica
  • tika masala - 3 supene kašike
  • kumin - 1 kašičica
  • aleva paprika - 2 kašičice
  • beli luk - 4 čena
  • ulje - 4 supene kašike
  • šećer - 2 kašičice
  • korijander - 1 kašičica, mleveni
  • pavlaka za kuvanje - 200 g
  • paradajz pire - 4 supene kašike
  • pirinač dugog zrna - 120 g
* merne jedinice

Način pripreme

Tikvice se opreu, očiste se oba kraja i naseckaju na žilijene.

U tiganj sa nelepljivim premazom se stavljaju 2 supene kašike ulja i naseckane tikvice.

Začinjavaju se polovinom začina /đumbir, so, Tika masala, aleva paprika, beli luk sitno naseckan, korijander/.

Dobro se izmeša kako bi se pomešali začini sa tikvicama. Na kraju se dodaje i polovina paradajz pirea i pavlaka za kuvanje. Sve se ostavlja u tiganju poklopljeno na 10 minuta uz periodično mešanje.

Pileći bataci se očiste od kostiju, skida se koža i seku se na zalogaje.

U drugi tiganj se stavlja ostala masnoća, dodaje se pileće meso da se zaprži sa svih strana i dodaju se ostali začini plus kumin i šećer, ostali paradajz pire i pavlaka za kuvanje.

Sve se periodično izmeša dok se tečnost ne zgusne, otprilike 10 minuta.

U šerpu sa vodom se stavlja pirinač, posoli se i ostavlja se da se skuva poklopljeno 20 mintuta, skuvani pirinač se ocedi od vode.

U dva tanjira se raspoređuju porcije Tika masala sa piletinom i tikvicama. Stavlja se polovina pirinča, polovina tikvica i polovina piletine.

Ako ti se recept dopada, probaj i druge naše predloge za piletinu sa pirinčem ili piletinu sa tikvicama.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: