Bonapeti.rs»Recepti»Hleb i Testa»Pogača»Praznična pogača lepotica

Praznična pogača lepotica

Dora GrozevaDora Grozeva
Pomoćnik kuvara
852042311
Praznična pogača lepotica
Fotografije: Dora Grozeva
1 / 7
26/08/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
60 min.
Kuvanje
50 min.
Ukupno
110 min.
Porcije
6
"Za praznik ili radni dan, ova pogača uvek oduševljava!"

Potrebni sastojci

  • sveže mleko - 300 ml
  • jaja - 3 komada
  • kiselo mleko - 5 kašika
  • ulje - 4 kašike
  • šećer - 1 kašika
  • sirće - 1 kašika
  • kvasac - 1 kocka
  • brašno - za srednje tvrdo nelepljivo testo
  • maslac - za mazanje, oko 100 g
* merne jedinice

Način pripreme

Najpre se aktivira kvasac u 100 ml toplog mleka, sa šećerom i nekoliko kašika brašna.

Od ostalih sastojaka i aktiviranog kvasca se zamesi testo. Ostavlja se da naraste (da udvostruči svoj obim).

Gotovo testo podelimo na 18 loptica. Od svake lopte se razvije pravougaonik, namaže se maslacem, stavljaju se jedan na drugi, tako da se kombinuju po tri, i da se dobiju šest.

Uvija se u rolat, iseče se po dužini, uvijaju se dva kraja i vezuje se u čvor.

Svaki čvorić se stavi u posudu za pečenje. Ostavlja se da naraste. Maže se umućenim žumancem sa malo svežeg mleka i ulja. Peče se na 180 stepeni dok ne bude gotovo.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: