Pogača sa nanom i kurkumom

01/09/2017
"Jedinstvena slana pogača sa nanom i miksom semenki - bukvalno će vam pomutiti um "
Priprema20 min.
Kuvanje40 min.
Ukupno60 min.
Porcije3
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano511
  • Pregledi tokom meseca1
  • Pregledi tokom sedmice0
  • Rejting5 od 5

Potrebni sastojci

  • brašno - 500 g
  • so - 1/2 kašičica
  • nana - 3 supene kašika
  • ulje - 100 ml
  • voda - 350 g
  • kvasac - 1 kesica, suva
  • šećer - 1 supena kašika
  • za premazivanje
  • kurkuma - 1/2 kašiče
  • ulje - 2 supene kašike
  • semenke - 3 supene kašike miks za posipanje
* merne jedinice

Način pripreme

Ugrevamo vodu u mikrotalasnoj. Treba da bude mlaka. Stavljamo šećer, mešamo da se rastopi i dodajemo kvasac. Mešamo dok se i kvasac ne rastopi.

Prosevamo brašno, posipamo solju i mlevenom nanom. Dobro promešamo kašikom. Pravimo udubljenje, sipamo ulje i pažljivo počinjemo da mešamo kašikom i sipamo u porcijama vodu sa kvascem.

Zamesimo testo koje se ne lepi.

Ostavljamo da nadođe, treba da se udvostruči. Da bi brže narasla, stavljamo u rernu na 60-70 stepeni. Dok nadolazi u čašu stavljamo kurkumu i ulje, dobro promešamo. To je smesa koju ćemo koristiti umesto žumanca.

Kad nadođe testo premesimo ga i pravimo oblike. Testo podelimo na sedam loptica. Šest loptica pravimo, tako što iz razvučemo tukama, treba da se dobije duguljasta nit. Vežemo ih u čvor i ređamo u namazan i brašnom posut pleh, koji smo prethodno pripremili. Ja sam koristila vatrostalnu činiju.

Sedmu loptu stavljamo u sredinu između čvorova. Ostavljamo da nadođe i da poveća obim na pola. Smesu od kurkume i ulja četkom namažemo preko pogače. Posipamo mešavinom semenki. Pečemo u ne mnogo jakoj rerni naa 170 stepeni dok ne bude gotovo, oko 40 minuta. Pre nego što se izlomi treba da se ohladi.

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar