Način pripreme
Aktiviramo kvasac u pola posudice toplog mleka, sa malo šećera i brašna.
Jaja se dobro umute sa šećerom, dodajemo preostale sastojke, izrendanu koru limuna, ali bez masti i ulja.
Prosevamo brašno i dodajemo mlečnu smesu i kvasac.
Počinjemo da mesimo, postepeno dodajemo ugrejanu masti i ulje.
Razvlačimo testo i ponovo sakupljamo, tako nekoliko puta ili udaramo o radnu površinu.
Ostavljamo testo na toplom, pokriveno folijom i kad bude gotovo, delimo ga na nekoliko loptica, u zavisnosti koliko milibrota želimo.
Oblikujemo fitilje, uplićemo labavo ih po tri ili četiri i savijamo krajeve odozdo.
Ostavljamo na toplom da nadođe, nakon toga premažemo umućenim žumancem, mlekom i uljem. Posipamo obilno šećerom i bademima, pečemo u ugrejanoj rerni na 160 stepeni.
