Način pripreme
Isecite svinjsko meso na krupne parčiće, a kiseli kupus iseckajte na krupno. Sipajte 100 ml ulja na dno glinene posude.
Odozgo stavite 1 sloj kupusa. Pospite izmrvljenim suvim paprikama. Dodajte nekoliko zrna bibera, alevu papriku i parčiće namrvljenog lovorovog lista. Odozgo stavite sloj mesa. Sastojci se ređaju dok se ne potroše, dok poslednji sloj treba da bude od kiselog kupusa.
Napunite posudu vrelom vodom do nivoa sastojaka, poklopite. Stavite đuvečaru u hladnu rernu. Dinstajte jelo bar 3 sata na 140-150 stepeni. Otklopite poklopac i zapecite još 30 minuta.
