Pletena pogača za zdravlje

14/10/2017
"Okupite bližnje i prijatelje i podelite za zdravlje, zato što je sreća u onim stvarima koje se ne kupuju novcem "
Priprema60 min.
Kuvanje45 min.
Ukupno105 min.
Porcije15
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano1 707
  • Pregledi tokom meseca11
  • Pregledi tokom sedmice0
  • Rejting4 od 5

Potrebni sastojci

  • sveže mleko - 550 ml
  • kiselo mleko - 3 supene kašike
  • jaja - 4 komada (2 žumanca za premazivanje)
  • sveži kvasac - 1 kockica (42 g)
  • šećer - 2 supene kašike
  • so - 1 supena kašika
  • ulje - 5 supenih kašika
  • brašno - 1300 g
  • maslac - 80 g, za premazivanje
  • susam - za posipanje
* merne jedinice

Način pripreme

Aktivirajte kvasac u 100 ml toplog mleka, šećera i 2 supene kašike brašna. Odvojite dva žumanca, dodajte 1 kašičicu svežeg mleka i nekoliko kapljica ulja, sklonite sa strane dok pogača nadođe, nakon toga ćete je namazati.

Prosejte brašno i so, napravite udubljenje i sipajte mlečnu smesu i kvasac. Zamesite lepo, glatko testo, ostavite ga da nadođe, nakon toga podelite na 2 jednaka dela. Od njih razvucite 2 kore, svaku premažite maslacem i uvijte u 2 posebna rolata.

Razvucite dve elipsaste kore, na svakoj napravite proreze po sredini i upletite. Jednu upletenu koru stavite preko jednog rolata. Sa drugom korom na isti način, ova dva rolata su osnova pogače.

Razvucite još tri male oble kore, namažite maslacem, bez poslednje, i isecite na 8 trouglova, svaki isecite po sredini i provucite odozgo na gore, listiće stavite u sredinu pogače.

Od preostalog testa razvijte oklagijom veliku koru, namažite je maslacem i uvijte u rolat, isecite na male rolate i poređajte po ivici pleha.

U centar pogače prosto stavite jedan rolat, ostavite pogaču da nadođe, nakon toga je premažite lepo umućenim žumancem, pospite susamom i pecite u ugrejanoj rerni na 160 stepeni dok ne dobije zlatnu boju.

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar