Način pripreme
Očistite, operite i oljuštite tikvicu. naseckajte je na male kockice. Luk oljuštite i sitno naseckajte, a beli luk ispasirajte. Stavite luk, beli luk i tikvicu u šerpu. Dolijte 3-4 kašike ulja i pola šoljice vode. Pospite biberom i posolite po ukusu i sve izdinstajte.
Kada ostane na masnoći, dodajte 2 kašike pirinča, alevu papriku - 1 kašičicu, kašiku brašna i sitno naseckanu mirođiju.
Dolijte 1 litar vode i kuvajte čorbu dok se povrće i pirinač ne skuvaju, oko 20-30 minuta.
Napravite hladnu zapršku od kiselog mleka - 4 kašike. Čorbu možete poslužiti i toplu i hladnu.
