Način pripreme
Brašno se proseje dva puta. U brašnu se pravi udubljenje i sipa se kesica praška za pecivvo i hladna voda. Dodaju se i ostali sastojci osim sirćeta i sode za hleb.
U odvojenoj posudi se pomešaju soda za hleb i sirće. Nakon toga se dodaju u brašno. Od nabrojanih sastojaka se zamesi meko testo.
Dobijeno testo se ostavlja sa strane, uvijeno krpom da odstoji oko dvadesetak minuta. Nakon što je testo odstajalo oblikuje se u okruglu pogaču.
Ostavlja se malo testa za ukrašavanje pogače. Prave se oblici pogodni za praznik. Odozgo se namaže uljem. Peče se u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta.
