Način pripreme
Rernu zagrejati na 250°C.
Peršun i beli luk sitno naseckati. Sjediniti sve navedene sastojke za marinadu.
Opranu i posušenu pastrmku posoliti, pobiberiti, premazati spolja i iznutra pripremljenom marnadom i ostaviti je par sati na hladnom.
Pleh obložiti papirom za pečenje, premazati ga delom otopljenog maslaca, položiti ribu, preliti je preostalom marinadom i maslacem i peći 15-20 minuta da lepo porumeni. Vreme pečenja ribe zavisi od njene veličine.
Pečenu pastrmku u marinadi poslužite sa salatom po izboru.
