Način pripreme
Rastvorite kvasac sa mlakom vodom, dodajte šećer i supenu kašiku brašna.
Prosejte brašno, napravite udubljenje, sipajte kvasac. Dodajte ostale sastojke. Postepeno sipajte vodu i zamesite meko testo, testo treba da se odvaja od posude.
Ostavite testo da nadođe.
Gotovo testo podelite na lopte i razvucite na fitilje. Oblikujte cvet, poređajte ih u pleh, obložen papirom za pečenje ili pecite u plehu sa dnom koje se ne lepi.
Namažite pogčau šećernim prelivom i pecite u rerni na 200 stepeni, dok ne dobije zlatnu boju.
Gotovu pogaču naprskajte sa malo vode i uvijte čistom krpom dok ne omekša.
