Način pripreme
Prosejte brašno, dodajte preostale sastojke i zamesite meko testo. Uvijte posudu folijom i ostavite testo da nadođe.
Možete ga zamesiti uveče i ostaviti na hladnom mestu. Ono će polako da nadođe do ujutru.
Ponovo premesite testo i podelite ga na dve lopte. Svaku razvucite na koru.
Napravite nadev od jaja i izmrvite sir. Kore namažite maslacem.
Sipajte deo nadeva preko jedne kore, stavite drugu odozgo i namažite preostalim nadevom. Uvijte u rolat.
Rolat isecite na pužiće i poređajte ih u pleh, sa dnom koje se ne lepi.
Ostavite penjurliju ponovo da nadođe. Pecite dok ne dobije zlatnu boju u merenoj rerni.
