Način pripreme
U posudi za mešenje stavite graham brašno. Dodajte prosejano belo brašno. Promešajte. Dodajte maslinovo ulje, so, šećer i sodu, pomešanu sa sirćerom. Sipajte toplu vodu i zamesite meko testo.
Ostavite testo oko 15 minuta da odstoji, prethodno ga uvijte folijom.
Gotovo testo razvucite i oblikujte pogaču. Stavite je u pleh za pečenje, namažite dno pleha.
U posebnoj posudi pomešajte belo brašno, so i vodu. Zamesite tvrdo testo. Napravite odgovarajuće ukrase, poređajte ih na pogaču i pritisnite.
Pecite u ugrejanoj rerni dok ne bude gotova. Gotovu pogaču pospite vodom i pokrite čistom krpom dok ne omekša.
Pogača odgovara za Badnje veče, zato što je posna.
