Način pripreme
Isecite luk, šargarepu, celer, grašak i prodinstajte ih. Isecite krompir, tikvicu i papriku, pa ih dodajte luku.
Paradajz narendajte ili ga sitno iseckajte, pa ćete ga kasnije dodati jelu, zajedno sa sokom od paradajza, kada borš malo proključa. Prelijte povrće vrućom vodom i ostavite da se jelo krčka.
Dodajte vegetu, biber i malo soli. Kada se krompir skuva, isključite ringlu i dobro posipajte sitno iseckan peršun.
Pre nego što servirate jelo, stavite ovčje kiselo mleko ili kiselu pavlaku.
