Način pripreme
Operite patlidžane, isecite ih po dužini, na oko pola centimetra debljine. Posolite ih i nakon 20 minuta ih operite da se ispere gorki ukus.
Nakon toga ih pecite na gril tiganju, mazajući patlidžane pomoću četke sa obe strane. Peku se oko 1-2 minuta sa svake strane. Stavljaju se u tanjir i nakon što se ohlade pune se nadevom.
Za nadev:
Sitan sir, majonez, beli luk i isečena mirođija se dobro promešaju. Nakon što se patlidžan ohladi, na svaki od njih se stavlja po kašičica nadeva u donju stranu i patlidžan se uvija unapred.
Ređaju se u tanjir, ukrašavaju se mirođijom i maslinama. Rolnice se stavljaju u frižider i nakon sat-dva se serviraju.
