Način pripreme
Isperite pirinač u 7 voda i procedite ga. Prelijte ga vrelom vodom 1:2 i ostavite da vri, dok ne apsorbuje tečnost.
Odovojeno u većoj posudu zagrejte 80-100 ml ulja i zapržite redom iseckan luk, isečene na kocke šargarepu i papriku, pečurke isečene ne kriške.
Čim omekšaju dodajte masline, tikvicu isečenu na sitno i začinite sa malo soli, a možete da dodate i biber po ukusu.
Dodajte paradajz pire, a nakon što povrće omekša, dodajte pirinač i promešajte.
Začinite začinima i čim je pirinač potpuno gotov, sklonite sa ringle. Promešajte sa malo iseckanog peršuna.
Komentari