Način pripreme
Dobro očistite pečurke, koren isecite po dužini na relativno debele ivice, a kape možete iseći na komadiće, kako vam se dopada.
Ugrejte maslinovo ulje na jakoj vatri i na kratko pecite sa malo soli. Kad počne da dobija boju, stavite maslac i beli luk, sitno iseckan ili na tanke kriške, i kuvajte još nekoliko minuta dok ne omekšaju dobro pečurke, i dok ne upiju miris belog luka i maslaca.
Stavite sirće i peršun, kratko promešajte i odmah servirajte. Prijatno!
Jednostavno i izuzetno ukusno!
