Kako da duže očuvate fadž ili brauni?

Ako ste pripremili neodoljivi fadž ili vaš omiljeni brauni i želite da ih sačuvate duže vreme svežima, ali ne znate kako, pročitajte naredne redove i saznaćete.

Pravilno skladištenje kolačića

- Čuvanje na sobnoj temperaturi. Fadž se dobro čuva na sobnoj temperaturi. Da biste sprečili da se vaš fadž osuši, stavite ga u kutiju koja je hermetički zatvorena ili koristite kesu sa patent zatvaračem. Tako može da izdrži do 2 nedelje na sobnoj temperaturi;

- Čuvajte fadž u frižideru. Frižider će održavati vaš kolač hladnim i sprečiti ga da se osuši. Međutim, mora se pravilno čuvati, inače se može osušiti i početi da se pretvara u mrvice. Evo kako da čuvate fadž u frižideru:

- Stavite komad fadža u providnu foliju za sveže skladištenje, a možete umotati sve komade odjednom ako ne želite da umotate svaki komad posebno. Možete koristiti i pergament papir. Stavite umotani kolač u hermetički zatvorenu kutiju ili vreću sa patentnim zatvaračem. To vam omogućava da čuvate kolač u frižideru čak do 1 mesec;

- Čuvanje u zamrzivaču. Možete da skladištite komade fadža zajedno i odvojeno. Najbolje je da kolač čuvate u pojedinačnim komadima, osim ako ne želite da kolač ostane ceo i nenasečen. Ako se iseče na komade, lakše ćete ga čuvati, a lakše ćete ga i izvaditi iz zamrzivača. Morate umotati kolače u prozirnu foliju da ostanu vlažni. Zatim ih stavljate u kutiju sa hermetičkim poklopcem. Stavite datum da znate kada ste ih zamrzli. Tako mogu da se čuvaju do 6 meseci;

Pravilno čuvanje braunija

Prvi korak je da odlučite koliko dugo želite da čuvate brauni. Da li ćete ga jesti ove nedelje ili želite da jedete brauni duže od nedelju dana ili čak meseci?

- Ako želite da čuvate brauni na kratko, možete ga staviti u teglu koja je hermetički zatvorena i dovoljno velika da u nju stane ceo čokoladni kolač. Pre nego što brauni stavite u teglu, dobro je da je iznutra obložite papirom za pečenje kako se brauni ne bi lepio za zidove. Onda teglu morate dobro zatvoriti. Ovako uskladišten, brauni može trajati nekoliko dana;

- Ako želite da čuvate brauni na duže vreme, možete da ga zamrznete. A evo i kako:

- Potrebno je da svaki komad braunija umotate providnom folijom za sveže skladištenje ili ih možete staviti u posebne kese;

- Zatim stavite brauni u kesu sa patentnim zatvaračem;

- Onda stavite u zamrzivač. Na ovaj način možete čuvati brauni do 3 meseca;