Bonapeti.rs»Saveti»Da li je korisno jesti plavi sir?

Da li je korisno jesti plavi sir?

EvgeniaEvgenia
Šef kuhinje
4515948
Da li je korisno jesti plavi sir?

Plavi sir, kao i mnogi mlečni proizvodi, ima zdrave vitamine i minerale (kao što su vitamin B12 i kalcijum), ali je bogat mastima, solima i holesterolom.

Ako volite i redovno jedete plavi sir, jedite ga umereno da biste ostali zdravi.

Postoje različite vrste plavog sira. Ovo je opšti termin koji se koristi za opisivanje sireva napravljenih od kravljeg, kozjeg i ovčijeg mleka koji imaju karakteristične plave, sive ili zelene pruge plesni koje prolaze kroz njih.

Ove pruge stvaraju jedinstven ukus i miris koji plavi sir čine tako poželjnim ili tako odvratnim - u zavisnosti od vašeg specifičnog ukusa.

Ove trake nastaju postupkom dodavanja bakterijskih kultura penicilina u sir ili injekcijom pre formiranja sirnih ugrušaka ili mešanjem nakon razvoja ugrušaka.

Na sreću, pruge plesni u plavom siru ne proizvode štetne mikotoksine zbog pažljive obrade u proizvodnji sira.

Dakle, plavi sir je potpuno bezbedan za jelo.

Sir Rokfor, na primer, smatra se najkorisnijim sirom za zdravlje srca.

A ako želite nešto ukusno, pogledajte naše predloge za:

- salate sa plavim sirom;

- supe sa plavim sirom;

- deserti sa plavim sirom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
Ukupno glasalo: 1
50
40
31
20
10
Oceni:

Komentari

Pošalji