bonapeti.rs»Saveti»Šta je E250 i za šta se koristi?

Šta je E250 i za šta se koristi?

Viktoria NeikovaViktoria Neikova
Početnik
1472
Šta je E250 i za šta se koristi?

E250 indeks je poznatiji kao natrijumova so dobivena iz azotne kiseline. Ovaj dodatak ishrani igra ključnu ulogu u fiksiranju ili poboljšanju boje i služi kao konzervans u prehrambenoj industriji.

Jedna od glavnih karakteristika supstance je da ima belu ili žutu boju, oblik kristalnog praha i dobro se rastvara u vodi.

Za šta se koristi E250?

Natrijum nitrit se uglavnom koristi u proizvodnji raznih kobasica i dimljenog mesa. Njegova glavna funkcija je da im da karakterističnu ružičasto-crvenu boju. Međutim, u tu svrhu se moraju koristiti ograničene količine nitrita, jer su opasni po zdravlje ljudi.

U Evropi, E250 je dozvoljen samo kao aditiv soli, do 0,6%.

Natrijum nitrit se takođe koristi u drugim oblastima, kao što je građevinarstvo, gde se dodaje betonu. Pored toga, supstanca služi:

- u proizvodnji celuloze i papira;

- u hemijskoj i tekstilnoj industriji;

- u medicini;

- u metalurgiji i drugim oblastima.

Što se tiče zdravlja ljudi, natrijum nitrit pomaže u lečenju brojnih bolesti kao što su:

- anemija;

- srčani udar;

- ishemijska bolest srca;

- srpasta-ćelijska anemija;

- cerebralna aneurizma;

- plućna hipertenzija itd.

Opšte je prihvaćeno da je dodatak ishrani E250 toksičan i inherentno kancerogen.

Ako konzumirate ribu ili mesne proizvode koji su podvrgnuti termičkoj obradi natrijum nitratom, to može izazvati rak.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
Ukupno glasalo: 1
51
40
30
20
10
Oceni:

Komentari

Pošalji