Pire od jabuka nije samo hrana za bebe, vole ga i odrasli.
I ne samo da je ukusno, već je i veoma korisno, pa je zato dobro kada se nađe na vašem stolu. Osim toga, može zameniti jaja u receptima za kolače.
Pire od jabuka – dobrobiti za telo
- stimuliše rad creva;
- normalizuje proces varenja;
- sprečava razvoj anemije;
- povećava elastičnost mekih tkiva;
- dezinfikuje sluzokožu;
- pomaže u gubitku težine;
- jača imuni sistem.
Razlog je velika količina pektina koja se nalazi u pireu od jabuke. Kada su jabuke potpuno kuvane, možete videti da koža počinje da sija. To znači da je pektin (posebna vrsta vlakana) iz unutrašnjosti jabuke dostupan na površini. Ovaj pektin ulazi u pire i njegov je glavni sastojak.
Zbog prisustva pektina, sos od jabuke je odličan proizvod za naša creva. Pošto većina imunološkog sistema živi u crevima, važno je obratiti pažnju na njega, posebno kada imate problema sa hroničnim bolestima i upalom.
Napadaju nas razne supstance: nesvareni proteini, toksini (npr. pesticidi), teški metali itd. Oni oštećuju osetljivu sluznicu creva i narušavaju ravnotežu korisnih bakterija i patogena. Vremenom, telo može da počne da reaguje čak i na najzdraviju hranu upalnim odgovorom.
Pektin iz pirea od jabuke je lako dostupno gorivo koje crevne ćelije mogu odmah da iskoriste za lečenje i regeneraciju. Pektin je takođe odličan za ishranu vaše mikroflore. A onda će pozitivne bakterije rasti u populaciji i pobediti štetne patogene i parazite koji su možda napredovali i izazivali neprijatne simptome.
Kada "jedu" pektin, ove bakterije proizvode SCFA (kratkolančane masne kiseline) koje su dobre za sluznicu debelog creva. Ove kiseline takođe podstiču rast epitelnih ćelija u crevima, čime se smanjuje njihova propustljivost.
Pektin se takođe vezuje za teške metale i uklanja ih iz tela. To je neka vrsta "čistača" ili detoksikatora, koji savršeno utiče na sveukupno zdravlje.
Pire od jabuka - šteta i kontraindikacije
- akutni pankreatitis;
- poremećaj creva;
- pogoršanje čira, gastritisa;
- alergija na jabuke;
- pre- i postoperativni period.
Za sve ostale slučajeve kada nema kontraindikacija, koristite pire za pripremu ukusnih stvari kao što su:
