Krastavci i paradajz su lice leta. Sveža šopska salata je savršen završetak svakog toplog dana. Međutim, da bi naše salate bile ukusne, potrebno nam je i pravo povrće. Oni koji sami uzgajaju svoje biljke imaju sreće jer mogu da uživaju u prirodnom ukusu iz sopstvene bašte. Međutim, izbor dobrih krastavaca sa tržišta postaje sve teži, s obzirom na uslove pod kojima se povrće gaji.
Ipak, postoje neki znaci po kojima možete prepoznati hrskave i ukusne krastavce. Evo na šta treba obratiti pažnju:
Veliki i debeli krastavci često nemaju baš dobar ukus. Za ovo, potražite manje, tanje povrće nepravilnog oblika. Obično, što je krastavac manje komercijalan, to je ukusniji. Naravno, mora biti zdrav, bez povreda, a ne mekan ili sa naboranom korom. Ovo je obavezno pravilo. Ako prodavci povrća na pijaci seku krastavac ispred vas, on bi trebalo da ima njegov tipičan svež miris. Tako ćete prepoznati i vrhunski kvalitet.
Još jedna odlika hrskavih i ukusnijih krastavaca jesu njihovi blago zašiljeni vrhovi. Potražite takvo povrće na pijaci. Takođe obratite pažnju na cenu. Ponekad su sumnjivo jeftini proizvodi niskog kvaliteta. Ako imate mogućnost, odlučite se za povrće sa organskih farmi, čak i ako je skuplje. Na ovaj način imate mnogo veće šanse da pronađete hranu sa pravim ukusom.
A kada pronađete najukusnije krastavce, možete ih koristiti u baštenskim salatama, smutijima od povrća i raznim receptima sa krastavcima.
Komentari