Rajska jabuka je drvo, koje je stiglo na Balkan početkom prošlog veka. Ona pripada porodici Abonosovi.
Ovo narandžasto kasno jesenje voće je bogat izvor vitamina. U tom smislu visok sadržaj vitamina C i beta karotina koji je stavlja među voće korisno za imunološki sistem. Takođe je poznato prisustvo vitamina iz grupe B - B1, B2, kao i vitamini F, P, PP i glutaminska kiselina.
Zanimljiva je činjenica što je rajska jabuka voće sa visokim sadržajem tanina. Iz tog razloga prvobitno se smatralo da nije odgovarajuća za konzumaciju. Ali ovaj mit srećom brzo je otkriven.
Druga zanimljiva činjenica o ovom voću jeste što se korisna svojstva rajske jabuke čuvaju čak i na temperaturi od minus 20 stepeni.
Rajske jabuke su bogate šećerima i pektinskim materijama. Ovo ih čini korisnim za sistem organa za varenje.
Rajske jabuke sadrže jod u visokim količinama što je važno za ljude koji imaju probleme sa štitnom žlezdom.
Narandžasta boja ovog korisnog voća je zbog prisusva beta karotina.
Sadržaj likopena i kompleksa vitamina rajsku jabuku čini vićem sa moćnim aktioksidansnim dejstvom.
Nisu Grci slučajno rajsku jabuku nazvali božanstvenim voćem. Dobro sazrele su rajske jabuke koje su na drvetu preživele prve mrazeve tokom jeseni. Veoma dragoceno voće, ali ne treba da se jedu više od tri rajske jabuke u toku jednog dana.
Ukoliko je i vama rajska jabuka omiljeno voće, evo i naših najomiljenijih recepata sa rajskim jabukama.
