Facebook
Omiljeno
Pinterest
Pretraga sajta
PalamidaPalamida u kulinarstvu
Palamida je među omiljenim ribama kod ljubitelja morske kuhinje. Ova vrsta može da se konzumira marinirana, pečena na roštilju, sušena, isušena na suncu ili pržena....Usoljena palamidaUsoljena palamida se servira sa mladim lukom, maslinama, limunom i belim suvim vinom - na primer šardone ili rizling.... Marinirana palamidaOčišćena palamida se opere i osuši se. Iseče se na parčiće koji se posole.
Od vode, sirćeta i začina se stavlja da provri marinada koja se kuva 5 minuta. Riba se poređa u tegle zajedno sa isečenim lukom.... Konzervisana palamidaOčistimo ribu, operemo i sečemo na filete. Pripremamo salamuru od krupnije soli, stavljamo unutra jaja, jaje treba da da se vidi malo iznad salamure.
Stavljamo ribu u salamutu na dva sata, nakon toga izvadimo. U šerpu... Marinirana crnomorska palamidaOčistimo crnomorsku palamidu i sečemo na krugove debljine oko 2 cm.
Obilno posipamo so po dnu pleha i ređamo palamidu preko, nakon toga stavljamo preostalu morsku so (riba treba da bude dobro pokrivena solju).... Palamida iz rerneOčistiti ribu, krompir i šargarepu.
Povrće nauljiti i staviti začine i pobacati u pleh.
Na povrće staviti ribu i preliti sve paradajz pelatom. U ribu staviti grančicu ruzmarina.
Peći u rerni na 200 stepeni 60 minuta... Palamida na grčki načinGarantujem za visok kvalitet ukusa koji će zadovoljiti zahteve ljubitelja palamide čija je sezona kasna, hladna jesen.
Operemo palamidu hladnom vodom. Riba se očisti od krljušti, unutrašnjosti i peraja.... Marinirana palamida sa sosomPalamidu isecite na kriške debljine oko 1 cm i spremna je za ređanje u tegle.
Ugrejte ulje, ostavite da se potpuno ohladi i onda prelijte palamidu.... Crnomorska palamida na roštiljuDobro operemo ribu i ocedimo je od vode. Osušimo je mekom krpom. Sečemo je na porcije /krugove/, natrljamo ih solju, mlevenim biberom i sokom od limuna.
Komadi ribe treba da odstoje na hladnom 15-20 minuta. Od soja sosa... Marinirana palamida isečena na krugovePalamidu očistite i lepo pospite solju. Ostavite tako na 24 sata da se osoli. Sledećeg dana skinite so sa ribe, nemojte je prati.
Palamidu isecite na krugove i poređajte u dubokoj posudi.... Palamida sa sokom od limunaPrvo palamidu dobro očistimo.
Sečemo na komade, posle posipamo solju i mariniramo sa sokom od limuna.
Ostavljamo da odstoji 1-2 sata u frižideru pokriveno folijom.... Palamida sa paradajzom i pirinčemOperite i očistite ribu. Začini limunom i solju i ostavite sa strane. Isecite luk krupnije, beli luk i šargarepu. U dubokom tiganju ugrejte ulje i dinstajte povrće i orahe.
Kad luk omekša dodajte i pirinač, zajedno sa... Palamida u foliji iz rerneSvaku palamidu namažite uljem spolja i stavite u parče aluminijumske folije. Nadev rasporedite u obe ribe i uvijte u čvrste paketiće.
Pecite palamidu u foliji oko 30-40 minuta u umereno ugrejanoj rerni.... Palamida u rerni sa krompiromStavite palamidu u namazanu posudu za pečenje. Oko nje poređajte oljušten i isečen krompir i prelijte sve sosom. Preko palamide možete da poređate krugove limuna.... Palamida sa povrćem iz rerneOčistiti palamidu, posoliti i napuniti ruzmatinom, paprikom i šargarepom. Šargarepu iseći na četvrti, iseći srebrenjak na listove, tikvicu na kockice, beli luk očistiti na čenove.... Upotreba majčine dušice u kulinarstvuU kulinarstvu se koriste i sveži i sušeni listovi majčine dušice, a takođe i vrhovi sa još uvek neprocvetalim cvetovima. Vrhovi imaju istančan ukus i aromu i menjaju aromu i ukus različitim jelima.... Palamida sa paradajzom i kiselim krastavčićimaNe postoje apetitniji kolutovi nego od palamide, zapečena u sosu od paradajza sa belim vinom. Kvalitetni ukus ove ribe je neosporan.
Operite palamidu hladnom vodom. Najbolje se radi sa ribom kad je hladna.... Mitovi u kulinarstvu koji su srušeni!Kada kuvamo, svi mi koristimo kulinarske savete i umeća, koji su nam preneti od baka i majki, takođe i kao zakon prihvatamo ono što čujemo ili vidimo u kulinarskim emisijama.
Da, mnoge stvar, na taj način naučene su... Brašno od amaranta - upotreba u kulinarstvu i koristiZdrava ishrana, koja je nova svetska moda, u prvom planu ističe potrebu za novim namirnicama. U stvari, ispostavilo se da su to dobre, zaboravljene stare namirnice koje se vraćaju na trpezu zbog potebe za raznolikošću među... Kako da usolimo palamidu?Za duže čuvanje, palamida se može ostaviti i u zamrzivaču.
Usoljena palamida treba da se konzumira uz hladno pivo ili crno vino.... 
Palamida
Usoljena palamida
Marinirana palamida
Marinirana crnomorska palamida
Palamida iz rerne
Palamida na grčki način
Marinirana palamida sa sosom
Crnomorska palamida na roštilju
Pržena palamida sa aromatičnim sastojcima
Marinirana palamida isečena na krugove
Palamida sa sokom od limuna
Palamida sa paradajzom i pirinčem
Palamida u foliji iz rerne
Palamida u rerni sa krompirom
Palamida sa povrćem iz rerne
Primena natrijum benzoata u kulinarstvu
Upotreba majčine dušice u kulinarstvu
Palamida sa paradajzom i kiselim krastavčićima
Mitovi u kulinarstvu koji su srušeni!
Pečena palamida sa ukusom limuna i belog luka
Brašno od amaranta - upotreba u kulinarstvu i koristi
Kako da usolimo palamidu?
