Prema nekim statistikama, svako treće dete i svaka četvrta odrasla osoba pati od alergije. Kikiriki je jedan od najrasprostranjenijih alergena.
Alergijska reakcija može da se dobije nakon konzumacije kikirikija, dodirivanja, uzimanjem lekova ili korišćenjem kozmetika koja sadrži ulje kikirikija.
Razlog za alergiju na kikiriki su proteini koji se sadrže u njima. U njima ima 3 različita proteina. Od toga 18 je identifikovano kao alergen.
Kod alergijske reakcije na kikiriki imuni sistem prihvata ove proteine kao "nepoznate". Tj. opasne za njega.
Alergija na kikiriki je nasledna. Ovo znači da ukoliko naši roditelji imaju alergiju na kikiriki, verovatno smo i mi alergični na njih.
Prema istraživanjima gotovo 20% dece koja imaju alergiju na kikiriki, prerastu je.
Najskloniji da razviju alergiju na kikiriki su deca, pušači, ljudi sa drugim alergijama, ljudi koji imaju bliske rođake sa alergijama, koji pate od hronične bolesti ili imaju oslabljeni imuni sistem.
Kikiriki ulazi u sastav mnogo proizvoda. Ukoliko imate alergiju na njih, kada kupujete nešto dobro čitajte etiketu.
Takođe, treba da pazite i sa konzumacijom drugih orašastih plodova. Ovo je neophodno, zato što veoma često različiti orašasti plodovi imaju dodira sa opremom.
Ukoliko patite od alergije na kikiriki ili sumnjate na alergiju na kikiriki, treba da izbegavate konzumaciju pečenog kikirikija, brašna od kikirikija, smesu od suvog voća, lekove i kozmetiku sa uljem od kikirikija, čokoladu, orašaste plodove i kolače.
Simptomi su - osip, crvenilo, naduven jezik i usne, otok, bolovi u želucu, svrab u ustima, kijavica, trnjenje usta i grla, dijareja, povraćanje, kašalj, svrab u ustima, neprijatan bol u grlu.
Simptomi mogu da budu lagani, teški, čak i opasni po život. Najteži simptom alergije na kikiriki je anafilaktički šok.
Najvažnije jeste da se alergen ukloni sa menija. Ukoliko primetite bilo koji od nabrojanih simptoma, obratite se lekaru.
