Iako je prava sezona oraha na jesen, oni mogu da se nađu po prodavnicama tokom cele godine - činjenica koju bi trebalo da iskoristite.
Orasi su veoma bogati vlaknima, belančevinama, omega 3 masnim kiselinama, vitaminima iz grupe B, gvožđem, bakrom, manganom i još gomilom elemenata dragocenih za ljudsko zdavlje. Možete da ih konzumirate svakodnevno jedino pazeći sa njihovom količinom zato što su dosta kalorični.
Govoreći o orasima, sigurno možete zamisliti da se sa njima mogu pripremiti jedino kolačići sa orasima, kolači i razni drugi deserti sa orasima.
Međutim, ovde se varate jer ako malo pustite mašti na volju otkrićete da su oni veoma odgovarajući i za pravljenje ukusnih namaza. Evo nekoliko ideja za namaze sa orasima.
Namaz od belog luka i oraha
Za ovaj tradicionalni namaz od oraha nisu vam potrebni nikakvi komplikovaniji proizvodi, već samo ono čime verovatno raspolažete - orasi, beli luk, prezle i maslinovo ulje.
Ogulite nekoliko čenova belog luka i presujte ga. U njega dodajte otprilike 1 šolju oraha i 6-7 kašika prezli. Ukoliko ne raspolažete prezlama, možete da ih zamenite i istucanim suvim dvopekom. Dodajte 2-3 supene kašike maslinovog ulja, dobro izmešajte i posolite po ukusu. Da bi bilo lakše možete da koristite i blender.
Namaz od belog luka sa sirom
Najpogodniji sir za ovaj namaz je feta sir, tako da bi bilo dobro da ga nabavite. U jednu kutijicu od 250 g feta sira dodajte otprilike 1 šolju mlevenih oraha, 2-3 čena presovanog luka i 2-3 supene kašike maslinovog ulja. Sve dobro izmešajte i začinite solju. Sjajan dodatak uz ovaj namaz od belog luka je i sitno iseckana mirođija, sve dok je imate.
Namaz od oraha sa pečenim paprikama i sirom
Ukoliko su se u tegli sa pečenim paprikama samo 3-4 "smežurale" i pitate se šta tačno da učinite sa njima, onda je sledeća ideja za namaz tačno za vas. Ogulite paprike i iseckajte ih najsitnije moguće. Ostavite ih na pola sata da se ocede i prebacite ih u posudu. U njih dodajte otprilike 1 šolju izmrvljenog sira, 1 presovani čen belog luka i nekoliko kašika kiselog mleka sa višim procentom, koliko je potrebno da se dobije gusta smesa.
Svi sastojci se dobro izmešaju i u njih se dodaje otprilike ½ šolje mlevenih oraha. Po želji možete da začinite i sitno iseckanim peršunom i crnim biberom. U slučaju da je vaš sir dovoljno slan, nije neophodno da dodajete so. Ipak znamo da su preterano slana jela štetna za naše zdravlje.
Pogledajte još naših ukusnih predloga za namaze sa paprikama, namaze sa sitnim sirom, namaze sa patlidžanom.
Komentari