Rodnim mestom kres salate smatra se Iran, gde su je drevni Egipćani i Rimljani koristili za snabdevanje korisnim materijama koje umiruju nervni sistem i poboljšavaju san.
Delovi ove biljke se koriste za pravljenje lekova. Njegova lekovita svojstva pomažu finkcijama pluća, kao i kod kašlja, bronhitisa i gripa. Osim toga, kres salata se pokazuje kao veoma korisna za lečenje ćelavosti, za poboljšavanje apetita i varenja.
Listovi kres salate su bogati vitaminima iz grupe B, kao i vitaminom A, C, kalcijumskim solima, magnezijumom, gvožđem, fosforom i drugim. Još sadrži vitamin K koji je izuzetno važan za održavanje zdravih kostiju.
Kres salata se čak smatra da poseduje lekovite efekte kod nekih vrsta zloćudnih oboljenja. Njena sposobnost da se bori sa ćelijama raka je zbog činjenice da povećava nivo antioksidanasa u krvi. Sve više istraživanja pokazuje da kres salata štiti od raka prostate, debelog creva i raka dojke.
Zeleni listovi kres salate su korisni i kod problema sa štitnom žlezdom i za poboljšavanje seksualne aktivnosti. Ima slučajeva u kojima su je žene koristile za uzrokovanje abortusa. Neka istraživanja navode biljku kao blagotvoran način za lečenje tuberkuloze, zatvora i drugog.
Neki ljudi pak koriste kres salatu tako što je direktno stave na kožu kod oboljenja kao što je artritis, bolovi u ušima, ekcemi, bradavice i krasta.
Ali zdravstvene koristi kres salate ne prestaju ovde. Kres salata ulazi u sastav mnogih jela, učestvujući u spremanju različitih salata, a takođe i kao začin.
Dragoceni sastojci kres salate su bore protiv patogenih bakterija i štite nas od oboljenja. Takođe, njen unos dovodi do povećanog izlučivanja urina i tako se koristi kao diuretik (gubitak tečnosti), a posebno je pogodno da je koriste ljudi sa povećanim krvnim pritiskom.
Nije skučajno što je otac savremene medicine Hipokrat napravio svoje prvo lečilište u blizini mesta gde raste kres salata.
kres salata se koristi brzo i jednostavno. Kada se opere, ona može da se čuva u frižideru i po potrebi da učestvuje u spremanju salata, zdravih sendviča. Osim toga, može da se dinsta, propržava ili da uđe u sastav različitih supa.
Ne preporučuje se unos kres salate za vreme trudnoće, pošto može da izazove krvarenje i spontani pobačaj. Što se tiče dojenja, ne postoji dovoljno sigurnih podataka o njenim štetama, ali bi bilo dobro da je izbegavaju i deca ispod 4 godine. Neka istraživanja pokazuju da neblagotvorno deluje kod ljudi sa problemima sa bubrezima i sa čirevima na želucu i crevima.
A korisnu kres salatu možete ubaciti u salate sa kres salatom ili pak supe sa kres salatom.
