U grupu jako zaslađenih napitaka spadaju sve vrste likera, kao i zaslađene rakije, poznate Bugarima kao Višnjevača, Malinjača, rakija od mente itd.
Likeri mogu da budu razni - čokoladni liker, liker od jaja, kokosov liker i dr. a kao marke verovatno najrasprostranjeniji među njima su Bejlis, Maraskino, Kjuraso, Afteršok, Amareto i drugi.
13. maja svet obeležva svetski dan koktela. Tako da hajde da kažemo Živeli i da saznamo malo više o ovim omiljenim napicima mnogih ljudi.
Evo šta će vam možda biti od koristi da naučite o jako zaslađenim alkoholnim napicima i kako i sa čim se poslužuju kokteli:
- Najopštije rečeno likeri se dele na prirodne i veštačke, tako što u prvu grupu spadaju likeri napravljeni sa voćnim sokom, a u drugu spadaju likeri koji se prave sa bojama i esencijama;
- Jako zaslađeni napici mogu da se konzumiraju samostalno ili sa drugim alkoholnim ili bezalkoholnim pićem. Upravo od njih se prave kokteli;
- Ne postoje pravila o tome u koje doba dana mogu da se posluže jako zaslađeni napici, ali nije dobro da se konzumiraju neposredno pre obroka, s obzirom na to da ubijaju apetit i nećete moći da uživate u hrani;
- Ne postoje jasno formulisana pravila i koja hrana ide uz jake alkoholne napitke, s obzirom na to da kada ih poslužite, oni su dovoljni sami po sebi i čak nije potrebno nešto što biste stavili na sto;
- Ako ipak želite da oduševite bližnje i svoje goste i smatrate da zajedno sa jako zaslađenim napicima koje ste Vi predložili, treba da stavite i još nešto na sto, zapamtite da bi bilo dobro da izbegavate kontraste što se tiče arome i ukusa. To znači da ako nudite čokoladni liker, dobro bi bilo da ponudite i neki čokoladni desert;
- Uz jako zaslađena pića veoma dobro ide i voće, ali ovde postoje neka osnovna pravila. Tako na primer uz liker od višnje ili običnu višnjevaču veoma dobro idu maline, trešnje i jagode, ali ne i pomorandže ili kajsije;
- Uz likere mirno možete poslužiti kako deserte i voće, tako i orašaste plodove;
- Dobro bi bilo ako ste odlučili da napravite koktele, da raspolažete i lepim čašama i aksesoarima za koktele. Ako ste zaboravili da nabavite efekte žice za mućenje, kišobrančiće i druge aktraktivne aksesoare za pravljenje koktela, možete staviti voće u čašu ili na njen rub kako bi piće imalo dovoljno dobar izgled.
