Pravljenje hleba bez brašna može izgledati naporno ili nemoguće za neke od vas.
Bez obzira da li tražite alternativu bez glutena ili samo želite da eksperimentišete sa različitim sastojcima, postoji mnogo načina da napravite ukusan hleb bez upotrebe tradicionalnog brašna.
U ovom članku ćemo pogledati neke od najpopularnijih metoda za pravljenje hleba bez brašna.
Hleb bez brašna ili hleb bez žitarica je vrsta hleba koja se pravi bez bilo koje vrste brašna, uključujući pšenicu, speltu, raž i druge žitarice.
Umesto toga, obično se pravi od alternativnih brašna kao što su bademovo brašno, kokosovo brašno ili brašno od leblebije.
Hleb bez brašna je stekao popularnost poslednjih godina jer sve više ljudi traži opcije bez glutena i sa malo ugljenih hidrata.
Hleb sa bademovim brašnom
bademovo brašno je popularna alternativa pšeničnom brašnu i može se koristiti za pravljenje ukusnog hleba bez glutena. Da biste napravili hleb od bademovog brašna, možete koristiti proizvode koje volite. Na primer, jaja, maslinovo ulje, prašak za pecivo, so itd.
Ovseni hleb
Ovas je još jedna odlična alternativa pšeničnom brašnu i može se koristiti za pravljenje zdravog ukusnog hleba. To je odlična ponuda za olakšanje i raznovrsnost za ljude koji preferiraju različite vrste proizvoda od testenine.
Hleb od karfiola
Ako tražite alternativu sa malo ugljenih hidrata tradicionalnom hlebu, hleb od karfiola može biti upravo ono što vam treba. Karfiol je zdrav i veoma zanimljiv proizvod od povrća koji je dobar za uravnoteženu ishranu ljubitelja zdravog načina života.
Hleb bez glutena
Hleb bez brašna je prirodno bez glutena, što ga čini idealnom opcijom za osobe sa celijakijom ili netolerancijom na gluten. Gluten je protein koji se nalazi u pšenici, ječmu i raži koji može izazvati upalu i oštećenje tankog creva kod onih koji su na njega osetljivi. Eliminacijom glutena iz ishrane, mnogi ljudi pronalaze olakšanje od simptoma kao što su nadimanje, gasovi i dijareja.
Prednosti hleba bez brašna
Malo ugljenih hidrata
Hleb bez brašna takođe ima manje ugljenih hidrata od tradicionalnog hleba napravljenog od pšeničnog brašna. Ovo ga čini dobrom opcijom za one koji prate nisko-ugljeničnu ili ketogenu dijetu. Ugljeni hidrati su glavni izvor energije za telo, ali previše ugljenih hidrata može dovesti do povećanja telesne težine i drugih zdravstvenih problema. Smanjenjem unosa ugljenih hidrata, nekim ljudima je lakše izgubiti težinu i održati zdravu težinu.
Sa visokim sadržajem proteina
Mnogi hlebovi bez brašna se prave od brašna od orašastih plodova ili semenki koje su prirodno sa visokim sadržajem proteina. Proteini su važni za izgradnju i popravku tkiva, održavanje mišićne mase i održavanje osećaja sitosti i zadovoljstva nakon obroka. Odabirom hleba sa visokim sadržajem proteina, možda ćete moći da smanjite ukupan unos kalorija.
Bogat hranljivim materijama
Hleb bez brašna može biti dobar izvor vitamina, minerala i drugih korisnih hranljivih materija. bademovo brašno, na primer, ima visok sadržaj vitamina E, magnezijuma i vlakana. kokosovo brašno je bogato vlaknima, proteinima i zdravim mastima. brašno od leblebije je dobar izvor proteina, vlakana i gvožđa. Korišćenjem ovih alternativnih vrsta brašna, hleb bez brašna može pružiti veću nutritivnu vrednost od tradicionalnog hleba napravljenog od rafinisanog pšeničnog brašna.
Univerzalni hleb
Hleb bez brašna se može koristiti na različite načine, od pravljenja sendviča, do služenja kao osnova za picu ili tost. Pošto je gušći od tradicionalnog hleba, može biti potrebno da se naviknete na teksturu i ukus, ali mnogi ljudi smatraju da u njemu uživaju jednako, ako ne i više, nego u običnom hlebu.
Sa ovim idejama za hleb bez brašna možete iznenaditi svoje najmilije i pobrinuti se za svoje zdravlje. Isprobajte druge predloge za slične recepte kao što je keto hleb.
