Kupine i maline su vrste voća, dobro poznate, sočne i omiljene od svih. Međutim, postoji još jedna voćka koja daje manje popularno voće, a ukršena je od maline i kupine. To je dud.
Plod duda sadrži vredne materije, štiti organizam od niza bolesti i leči neke od njih. To je zbog bogatog sastava vitamina, minerala, vlakana i vrlo malo masti, što ga čini zanimljivim za one koji žele da smršaju. Plod duda je pun antioksidansa protiv starenja. Zato se sveži plodovi duda preporučuju za konzumaciju.
Sočno voće se može koristiti i u obliku soka. Sok od duda čuva korisne materije u plodu, može se čuvati i zimi i deo je zimnice koju pripremaju ljudi. Osim što je osvežavajuć i lepog, slatkog ukusa, sok od duda ima i mnoge zdravstvene koristi.
Evo kako da pripremite sok od duda i u kojim slučajevima će biti efikasan.
Priprema soka od duda kod kuće
Za pripremu domaćeg soka od duda potrebno je 5 kilograma ploda duda i 1 kilogram šećera.
Dobro oprani plodovi stavljaju se u šerpu sa toliko vode da ih prekrije i kuvaju na umerenoj temperaturi.
Tečnost se procedi i kuva još 5 minuta posle ključanja.
U staklene flaše od 1 litra stavite 5-6 kašika šećera, napunite ih vrelim proceđenim sokom, zatvorite i okrenite naopačke dok se ne ohlade. Čuvaju se u hladnoj prostoriji.
Kada i za šta se koristi sok od duda
Sok od duda za probleme sa grlom
Sok od duda se može napraviti i od crne sorte duda i od belog duda. Sok od crnog duda je koristan za ublažavanje kašlja kod upale grla.
Sok od belog duda je dobar za piće kod tumora u grlu.
Kod digestivnih poremećaja
Kod pojave zatvora, sok od duda je prijatan i ukusan prirodni lek koji ubrzava metabolizam i poboljšava varenje regulišući rad crevnog trakta. Nadutost i gasovi se značajno smanjuju, a grčevi u stomaku povlače redovnim konzumiranjem soka od duda kod problema sa varenjem.
Sok od duda za očne bolesti
Kineski lekari su tvrdili da dud može da vrati vid slepom čoveku. Ova izjava ima svoj smisao, jer svakodnevno ispijanje soka od duda poboljšava vid. Piće sadrži mnogo vitamina A, jača vid. Pored toga, sok štiti oči od slobodnih radikala koji izazivaju degeneraciju mrežnjače i gubitak vida.
Sok od duda za hronični umor
Hronični umor je problem za mnoge ljude u užurbanom tempu života. Oporavak tonusa lako se postiže sokom od duda. Kod hroničnih stanja, iznenađujuće snažno deluje 300 mililitara soka sa jednom kašikom meda tri puta dnevno pre obroka. Najbolje je napraviti sok od jednakih doza belog i crnog duda.
Lokalno dejstvo
Sok od duda se može koristiti spolja, lokalno. Ima lekovito dejstvo na rane i baktericidno, štiti od infekcija.
Za ublažavanje tegoba u menopauzi, za upalu pluća, za opšte jačanje organizma, za zarastanje sluzokože usta od afti, sok od duda može biti odlična opcija za podršku procesima zarastanja.
Pogledajte takođe:
- Listovi duda - zašto su korisni i kako ih koristiti;
- Lekovita svojstva duda;
- Slatko od duda;
- Kompot od duda;
