Jedna od namirnica najbogatih hranljivim materijama je pčelinji polen. U narednim redovima saznaćemo više o njegovim vrednim kvalitetima i kako konzumirati pčelinji polen. Koristan je u bilo koje doba godine, ali je u hladnim danima nezaobilazan pomoćnik imunološkog sistema.
Koristi od pčelinjeg polena
Svež polen sadrži više proteina nego bilo koji životinjski proizvod, vitamine B i sva 22 esencijalna elementa, od kojih većina ima i lekovita svojstva.
Pčelinji polen održava energiju tela, povećava imunitet, uravnotežuje energetski i hormonalni nivo u telu.
Neophodno je znati da pri zagrevanju ovaj proizvod gubi količinu korisnih enzima i oni mogu potpuno nestati, a time se smanjuje njegova nutritivna vrednost. Zbog toga treba dodati pčelinji polen, posebno u medicinske svrhe, prehrambenim proizvodima koji se ne zagrevaju. Evo nekoliko načina za korišćenje i konzumaciju pčelinjeg polena uz zadržavanje svih njegovih korisnih sastojaka.
Upotreba pčelinjeg polena
Pčelinji polen kao dodatak žitaricama za doručak
Posuti ga preko žitarica, pčelinji polen čini doručak posebno zdravim. Na primer, musli, ovsena kaša, činija kiselog mleka. Da biste promenili ukus pčelinjeg polena, možete dodati neki začin, na primer cimet.
Pčelinji polen kao dodatak smutijima
Danas sve više ljudi zamenjuju tradicionalni doručak svežim smutijem. Polen se može dodati kao deo sastojaka smutija, kao i u bilo koju pasiranu hranu, jer će je zasititi antioksidansima. Probajte i smuti sa pčelinjim polenom.
Pčelinji polen u salati
Sve češće se salate posipaju nekom vrstom posipa. Kod nas pčelinji polen posut preko zelene salate nije popularno jelo, ali je prilika da salata postane sveža vitaminska bomba. Takva kombinacija za doručak pre treninga je veoma korisna.
Slatke poslastice sa pčelinjim polenom
Proteinske pločice ili sirovi deserti mogu da se prave tako što ćete dodati pčelinji polen sastojcima. Ovo je veoma dobar način da dodate više hranljivih materija u hranu. Kombinacije poput tamne čokolade i pčelinjeg polena su takođe dobra ideja.
Pčelinji polen u sendviču
Ova opcija zvuči gotovo jeretički, ali ako je sendvič sa puterom od kikirikija obogaćen pčelinjim polenom, to će biti neverovatno snažan početak dana. Korisno je za decu, kojima će obezbediti energiju za ceo dan.
Čuvanje i testiranje pčelinjeg polena
Ovaj proizvod se mora pravilno skladištiti, što znači na hladnom mestu van direktne sunčeve svetlosti za osušeni polen i u frižideru za svež proizvod.
Pre prve konzumacije, potrebno je uraditi test na alergije.
Doze za unos pčelinjeg polena za odrasle su 2 supene kašike dnevno, a za decu - 1 kašičica, počevši od male količine od nekoliko granula i postepeno povećavajući unos.
Kao što vidite, postoji nekoliko načina za korišćenje ovog korisnog pčelinjeg proizvoda. Ojačajte imunitet tako što ćete pripremiti:
- kuvana pšenica sa pčelinjim polenom;
- palačinke sa pčelinjim polenom;
