Facebook
Omiljeno
Pinterest
Pikantni pileći želuci s maslacemŽeluci (bubci) se očiste i operu. Stave se u ekspres lonac sa vodom, tek toliko da ih prekrije, i kuvaju se 40 minuta. Skine se pena sa bujona, dodaje se so, zrna pimenta i lovorov list i kuva se dok ne bude gotovo....Pileći želuci sa čeri paradajzomPileći želuci se veoma dobro očiste, operu i skuvaju.
Luk se sitno nasecka i sipa u tepsiju u kojoj će se peći.
Skuvani želuci se stavljaju u tepsiju kod luka.... Neodoljivi pileći želuci sa vrganjemSkuvajte želuce dok ne budu gotovi. Treba da budu potpuno mekani (možete iskoristiti ekspres lonac).
Potopite suve vrganje u hladnu vodu da omekšaju.... Kako se prave perlice šećera?Pokazaću u galeriji na fotografijama obe vrste domaće spremljenih šećernih perli, uključujući i originalne perle, razlika je očigledna, one su gotovo jednake po veličine i liče na male čisto bele perle, nažalost kod nas se... Pileći želuci sa kačkavaljem u rerniGotove, isečene želuce dodajte u tiganj, pa sve začinite soja sosom i biberom.
Sve prebacite u posudu i odozgo narendajte kačkavalj.
Stavite posudu u rernu i pecite dok se kačkavalj ne istopi.... Pileći želuci sa listom vinove lozeSkuvajte želuce i naseckajte ih na male komade.
Luk i beli luk naseckajte i izdinstajte. Kada omekšaju, dodajte želudce, prodinstajte još malo i stavite alevu papriku i začine.... Pileći želuci sa perima mladog lukaŽeluce očistite i lepo operite, nakon toga skuvajte dok ne budu gotovi (dovoljno je oko pola sata u ekspres loncu). Izvadite, procedite bujon i sačuvajte ga, a želuce sitno isecite.... Pileći želuci sa lukom i pavlakomKada se tečnost ispari, dodati i želuce. Upržiti ih i dodati začine.
U posebnoj dubokoj posudi mikserom umutiti pavlaku i 50 ml bujona. Dobijenu smesu sipati u želuce i promešati.... Pileći želuci i srca sa mladim belim lukomDobro operite pileće iznutrice i lepo ocedite od vode i krvi. Srca prepolovite, a želuce isecite na tri dela. Stavite alevu papriku i biber, malo soli, i promešajte.
2.... Pileći želuci sa bejbi šargarepom i tofuomOčistimo, operemo i isečemo želuce. Ostavljamo da se stoje desetak minuta u vodi sa sodom bikarbonom.
Kuvamo 45-50 minuta dok ne omekšaju. Dinstamo šargarepu na pari.... Pileći želuci sa maslacem i belim lukomOčistimo želuce i operemo ih. U šerpu stavljamo gotove, oprane želuce sa malo vode - koliko da ih pokrije. Čim provri, skidamo sa vatre.
Operemo ih, sipamo ponovo vodu sa malo soli i ostavljamo da se potpuno skuvaju.... Kako se čiste škembićiSvako ko je čisti škembe zna, da to nije nešto što je mnogo prijatno i lako za rad.
I hajde sada da kažemo kako se čisti škembe u domaćim uslovima.... Kako se čisti artičoka?Ali ako ne želite da napunite artičoku, morate da nastavite da je čistite. Da biste to uradili, rukama odvojite sve spoljne listove tako što ćete ih povući.... Kako se čisti brancin?Ova riba ima mnogo krljušti i teško se čisti. možete i potražiti očišćen brancin.
Drugi veoma važan korak kod čišćenja brancina jeste odstranjivanje škrga. Proverite da li su uklonjene pre nego što ga kuvate.... Kako se čisti ribaRiba može da se čisti na nekoliko različitih načina. Najvažnije jeste da ribu operete čistom tekućom vodom, pre nego što počnete da je čistite. Tako ćete ukloniti prljavštinu i rublju sluz.... 
Pikantni pileći želuci s maslacem
Pileći želuci sa čeri paradajzom
Neodoljivi pileći želuci sa vrganjem
Kako se prave perlice šećera?
Pileći želuci sa kačkavaljem u rerni
Pileći želuci sa pirinčem i šargarepom
Pileći želuci sa pečurkama u bešamelu
Pileći želuci sa listom vinove loze
Pileći želuci sa perima mladog luka
Pileći želuci sa žalfijom i povrćem
Pileći želuci sa lukom i pavlakom
Pileći želuci i srca sa mladim belim lukom
Pileći želuci sa prazilukom, pirinčem i šargarepom
Pileći želuci sa bejbi šargarepom i tofuom
Pileći želuci sa maslacem i belim lukom
Pileći želuci sa ljutenicom i dimljenom alevom paprikom
Pastrmka na roštilju sa marinadom - kako se priprema
Kako se čiste škembići
Kako se čiste škampi?
Pileći želuci sa kiselim mlekom i majonezom iz rerne
Pileći želuci sa pečurkama i pečenim korenjem sa Čermula sosom
Kako se čisti artičoka?
Kako se čisti brancin?
Kako se čisti riba
