Facebook
Omiljeno
Pinterest
Kiseli KupusIstorija kiselog kupusa
Kiseli kupus je veoma važan i nezamenljiv deo naše tradicionalne kuhinje. Uprkos tome se smatra da su Nemci prvi proizveli kiseli kupus....Stelirisani kiseli kupusKupus iz kace ili bureta lako istiskati i sitno naseckati.
Puniti tegle za kompot, stalno pritiskati kupus da bude sabijen, da nema vazduha i da ostane sa sopstvenom čorbicom.... Brzi kiseli kupusTegle punite kupusom, tako što prvo na dno sipate 1 kašiku soli i dolivate vodu.
Zatvorite i stavite na sunce da se fermentiše. Nakon 7 dana kupus je gotov.... Kiseli kupus u teglamaStaviti tegle u kuhinju na toplom, a grla pokriti dvostruko savijenom gazom i gumicom. Nakon 4-5 dana kiseli kupus je gotov za konzumiranje.... Kiseli kupus u buretuPretočimo kupus nakon šest dana, i to traje svaki dan, dok kupus ne počne da se kiseli. U toku nedelje properemo pelenu koja je pokupila boju i operemo kamen. Tako će kupus izdržati duže vremena.... Zaljućeni kiseli kupus sa pirinčemNakon što se zaprži, dodaje se u kupus. Ostavlja se na ringli da provri kiseli kupus sa pirinčem.
Pri serviranju posni kiseli kupus sa pirinčem može da se dodatno začini biberom i ljutom alevom paprikom u ljuspama.... Kiseli kupus sa ćurećim batacimaKupus sa ćuretinom se peče još sat vremena na najnižem nivou u rerni na 180 stepeni.
Kiseli kupus sa ćurećim batacima serviramo sa omiljenim pićem.... Zašto omekšava kiseli kupus?Zašto omekšava kiseli kupus
Prvi razlog je njegov period stavljanja. Važno je da se proces odvija na niskoj temperaturi. Kupus je najbolje stavljati u burad tokom novembra meseca.... Marinirani kiseli beli lukOkrećemo tegle nekoliko puta na dan 3-4 dana. Nakon toga beli luk je spreman za konzumaciju.
Ako su za zimnicu tegle se stavljaju na hladno mesto.... Kiseli kupus sa pasuljem i kobasicomKiseli kupus iseći na listiće i luk iseći na komadiće. Prodinstati i luk i kiseli kupus.
Skuvati pasulj i dodati kiselom kupusu. Iseći kobasicu na krugove i dodati kupusu i pasulju.... Kiseli kupus sa povrćem u šerpiUzimamo jednu malo glavicu kiselog kupusa. Sečemo je na dve polovine i posle opet po redini, da nam bude lakše da je sečemo nakon toga.
Sečemo kiseli kupus na lente (ne mnogo duge).... Kiseli kupus u buretu sa renomNakon tri četiri dana počinje pretakanje kupusa - po 2-3 puta u dva dana. Nakon što se završi pretakanje, dobor je da se odzgo stavi gaza koja će da skuplja sve materije koje se skupljaju na površini.... Kiseli kupus sa pasuljem u rerniPosebno skuvajte pasulj i kiseli kupus dok ne omekšaju.
Sipajte sve u pleh, dodajte masnoću, izmrvljene suve paprike, začine, malo soli (po potrebi), ljutu papriku.
Jelo pecite u umerenoj rerni dok ne bude gotovo.... Kuvani kiseli kupus iz zemljanog loncaNa dno poredajte kore od slanine, pa preko slanine stavite 2 lista kupusa. Ostavite još 2 lista kupusta da stavite na vrh.
Kupus iseći na tanke trake.... Kiseli kupus sa pirinčem u multikukeruDanas je moj predlog za ručak kiseli kupus sa pirinčem sa prepečenim kriškama i ljutom papričicom.
Spremila sam ovaj ukusni kiseli kupus sa pirinčem u mutlikukeru.... Jednostavan recept za kiseli kupus u buretuProstor među glavicama upotpunite polovinama i četvrtinama kupusa. Prelijte vodom, u kojoj ste rastvorili morsku so, sve dok ne prekrije kupus.
Količina koju koristim godinama - 1 kašika soli na 1 teglu vode.... Roze kiseli kupus sa cveklom u teglamaSipamo ga u tegle dok se kupus ne pokrije - do ivice tegle, ne više. Čvrsto zatvaramo poklopce i protresemo! Ostavljamo ih na tamnom i hladnom mestu, obilazimo ih i protresemo svaki dan.... 
Kiseli Kupus
Stelirisani kiseli kupus
Brzi kiseli kupus
Kiseli kupus bez pretakanja
Kiseli kupus u teglama
Kiseli kupus u buretu
Čorbasti kiseli kupus sa teletinom
Zaljućeni kiseli kupus sa pirinčem
Kiseli kupus sa ćurećim batacima
Zašto omekšava kiseli kupus?
Marinirani kiseli beli luk
Kiseli kupus sa pasuljem i kobasicom
Kiseli kupus sa povrćem u šerpi
Kiseli kupus sa leblebijama i pirinčem
Kiseli kupus u buretu sa renom
Kiseli kupus sa pasuljem u rerni
Kuvani kiseli kupus iz zemljanog lonca
Kiseli kupus sa pirinčem u multikukeru
Kiseli kupus sa svinjetinom u multikukeru
Jednostavan recept za kiseli kupus u buretu
Roze kiseli kupus sa cveklom u teglama
Kuvani kiseli kupus sa suvim svinjskim rebrima
