Način pripreme
Kolenice dobro operite, posipajte ih sa malo soli i bibera i stavite ih u tavu. Sipajte oko 3 prsta piva u tavu. Dobro pokrijte folijom za pečenje.
Zagrejte rernu na 250 stepeni i stavite kolenice da se peku. Nakon 15 minuta smanjite temperaturu na 160-170 stepeni. Kolenice neka se peku oko 2 sata, a zatim ih izvadite iz rerne.
Sitno iseckajte kiseli kupus, posipajte ulje i alevu papriku. Dodajte lovorov list, biber, kao i svu tečnsnot od pečenja šnicli. Sve dobro promešajte.
Stavite kupus sa kolenicama u rernu, zagrejanu na 250 stepeni. Pecite oko 35-40 minuta, a s vremena na vreme promešajte. Pre serviranja isecite kolenice.
