Način pripreme
Na oko pola sata potopite spanać, dobro opran i očišćen od drški, u posudu sa vodom i sirćetom. Operite dobro i sitno isecite.
Ugrejte ulje u šerpi srednje veličine i propržite sitno iseckanu šargarepu, i malo nakon toga - sitno iseckan luk. Nakon minut sipajte paradajz. Kad omekša dodajte brašno i dobro promešajte.
Sipajte oko 1.5 litar tople vode i dodajte spanać i pirinač. Kuvajte dok pirinač ne omekša. Stavite sitno iseckan peršun.
Začinite karijem i solju po ukusu. Skinite sa vatre i ostavte da se ohladi.
U maloj posudi pomešajte kiselo mleko, sirće i jaje. Umutite viljuškom i zapržite čorbu.
