Način pripreme
Isecite meso na šnicle oko 2 centimetra široke, nakon toga ih isecite na polovine ili podelite na tri dela, ako su mnogo velike. Pospite ih biberom. Dobijene pravougaonike zapecite sa svih strana u tiganju u malo masnoće.
Praziluk isecite na sitno, paprike zapecite na ringli ili suvom tiganju i isecite ih na sitno. Zapecite 4-5 kašika ulja i prelijte praziluk i paprike.
U list kupusa stavite po kašiku smese s prazilukom i jedno parče mesa. Uvijte kao sarmu. Poređajte ih u glinenu đuvečaru. Prelijte ih sokom od kupusa jedan prst ispod nivoa sarmi.
Stavite poklopac i stavite u hladnu rernu. Uključite je na 200 stepeni i ostavite tako 30 minuta, nakon toga smanjite na 180 stepeni još sat i po.
Kad prođe vreme pečenja isključite rernu i ostavite đuvečaru unutra.
Prijatno!
