Zec punjen bulgurom

EfrosiaEfrosia
Džedaj
51714811188
Zec punjen bulgurom1 / 2
27/09/2018
Statistika
  • Ukupno pregledano408
  • Pregledi tokom meseca1
  • Pregledi tokom sedmice1
  • Rejting5 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
25 min.
Kuvanje
120 min.
Ukupno
145 min.
Porcije
7
"Zec je napunjen, a nadev je od bulgura - ko želi da ga proba"

Potrebni sastojci

  • zečije meso - 1 ceo zec, oko 1, 5 kg
  • luk - 1 glavica, crni ili vezica mladog
  • bulgur - 1 šolja
  • pečurke - 1 šolja
  • šargarepa - 1 komad
  • so
  • biber
  • aleva paprika
  • maslac - 1 pakovanje (125 g)
  • vino - 1 šolja, crno
* merne jedinice

Način pripreme

Očistite dobro zeca i natrljajte ga spolja i iznutra solju i mlevenim biberom.

Zagrejte pola maslaca i zapržite iseckani luk, narendanu šargarepu i isečene pečurke.

Čim omekšaju dodajte bulgur, promešajte da se zaprži i dolijte oko 2 šolje vode ili bujona.

Začinite začinima i mešajte, dok bulgur ne upije tečnost.

Napunite zeca nadevom i zašijte ga. Stavite ga u podmazanu posudu za pečenje i dolijte šolju vina.

Ako vam je ostalo nadeva možete da ga rasporedite sa strane.

Dobro namažite zečetinu maslacem i aalevom paprikom, stavite list folije i stavite da se peče oko sat i po u umereno zagrejanoj rerni.

Posle sklonite foliju i zapecite dok ne preplane.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: