Način pripreme
Stavite pačije meso da se skuva. Izvadite meso, odvojte ga od kosti i procedite bujon.
U šerpi zagrejte 2-3 kašike maslaca i zapržite sitno isečen luk, šargarepu, paprike i nakon njih očišćene pečurke.
Čim blago omekšaju dodajte alevu papriku i dolijte proceđeni pačiji bujon. Dodajte pačije meso i ostavite da se krčka 15 minuta.
Dodajte so i biber po ukusu i sklonite sa ringle. Začinite čorbu umućenim žumancem i pavlakom.
Dodajte iseckan peršun i servirajte toplo.
