Način pripreme
Riba se iseče na šajbne debljine 3 centimetra.
Očišćeno i na sitno isečeno povrće se izdinsta 5 minuta u zagrejanom ulju, dodaju se začini.
Oprana i osušena riba se posoli i uvalja u prezle. U posudu za pečenje prečnika 40 centimetara se rasporedi polovina povrća, poređaju se parčići ribe i preko njih se sipa preostalo povrće.
Riblja plakija sa povrćem se peče u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 20 minuta.
