Način pripreme
U šerpu sipajte 1-2 kašike ulja. Zapržite luk isečen na sitno. Dodajte isečene šargarepe i paprike. Nakon što se isprže dodajte oljušten i na kocke isečen krompir.
Dodajte pire, so po ukusu i začine. Sipajte vodu i dodajte oprano i očišćeno sočivo. Poklopite šerpu i kuvajte jelo oko 20 minuta ili dok se sočivo ne skuva.
U posudu stavite brašno sipajte malo vode, tek toliko da ga rastvorite. Umutite dobro i sipajte u šerpu. Ostavite jelo da vri još desetak minuta.
Servirajte janiju vruću i posutu isečenim peršunom.
Ako volite ljuto možete da dodate pola kašičice ljutog kajenskog bibera.
