Način pripreme
Skuvajte kolenicu i odvojite je od kostiju. Procedite bujon.
Očistite povrće od ljuski, semenki i drški.
Ugrejte maslinovo ulje i dodajte sitno iseckan luk. Dinstajte ga. Dodajte beli luk, boraniju i papriku.
Kuvajte dok ne omekša uz neprestano mešanje.
Dodajte komade paradajza.
Sipajte bujon i kuvajte jelo.
Kad boranija omekša, dodajte kolenicu.
Začinite vegetom, solju, biberom.
Kuvajte 10 minuta.
Skinite sa vatre i dodajte čubar i peršun.
