Način pripreme
Rebarca operemo, osušimo i isečemo na komade. Porcije rebara propržimo kratko u ulju sa obe strane. Prožena rebra stavljamo u vatrostalnu činiju sa poklopcem. Posipamo biberom i karijem po ukusu.
Prelivamo sa malo masti iz prženja, nekoliko supenih kašika vode i stavljamo u sa poklopcem u rernu. Ukljućujemo na 200 stepeni i pečemo 30-35 minuta. Onda sikidamo poklopac posude, posolimo rebra i pečemo dok ne budu gotova.
Gotova rebra vadimo iz rerne, stavljamo poklopac na posudu i tako ostavljamo da odstoji 5-10 minuta pre serviranja.
Serviramo na tanjiru sa prilogom srca od krompir pirea, soja sosom i unisosom magi.
