Način pripreme
Paprike se očiste od semenki i iseku na trake, tikvice na krugove, a patlidžan i paradajz - na kocke.
Patlidžan, tikvice i paprike se zaprže 10 minuta u zagrejanom maslinovom ulju. Dodaje se paradajz i prži se još 5 minuta. Dodaju se so, biber i majčina dušica.
Rerna se zagreva na 200 stepeni. U posudu za pečenje se stavlja lisnato testo, nakon čega se izbuši viljuškom i zapeče se 15 minuta.
Posuda za pečenje se izvadi iz rerne, testo se maže paradajz pireom i odozgo se poređa zaprženo povrće. Nakon toga se dopeče još 15 minuta.
