Način pripreme
Poparimo koprivu, ocedimo je dobro i isečemo je na sitno (procedurea je ista i kod sušene).
Stavljamo pirinač da se kuva u posoljenoj vodu u odnosu 3:1.
Pomešamo koprivu i pirinač u posudi, dodajemo jaja, namrvljeni sir i začine. Dobro promešamo.
Polako počinjemo da dodajemo kukuruzno brašno dok se ne dobije meko i lepljivo testo.
U duboku posudu sa zagrejanom masnoćom, stavljamo smesu pomoću kašike i pržimo dok ne porumeni.
Serviramo sa prethodno napravljenim sosom od kiselog mleka, istucanim čenovima belog luka i sitno isečenom mirođijom.
