Gnezda sa jajima i konjskim mlevenim mesom
Гнезда с яйца и конска кайма
bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Mleveno Meso»Gnezda»Gnezda sa jajima i konjskim mlevenim mesom

Gnezda sa jajima i konjskim mlevenim mesom

DenitsaDenitsa
Pomoćnik kuvara
24212512
Gnezda sa jajima i konjskim mlevenim mesom
Fotografije: Denitsa
1 / 3
25/04/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
45 min.
Ukupno
65 min.
Porcije
4
"Šta god da ste čuli o konjskom mlevenom mesu, istina je - zaista je neverovatno ukusno"

Potrebni sastojci

  • konjsko mleveno meso - 800 g
  • prezle - 50 g
  • luk - 1 srednje velika glavica
  • jaja - 6 komada
  • selen - 1/2 kašičice
  • estragon - 1/2 kašičice
  • čubar - 2 kašike
  • biber
  • univerzalni sos - 1 kašika
  • maslac - za mazanje
  • aleva paprika - za posipanje
  • peršun - za posipanje
* merne jedinice

Način pripreme

Luk se seče na što je moguće sitnije i dodaje se u mleveno meso zajedno sa prezlama i svim začinima. Dodaju se 2 jaja i univerzalni sos i sve se promeša rukom.

Začinjeno mleveno meso se podeli na 4 jednaka dela, od kojih se svaki oblikuje kao velika ćufta. U posudu za pečenje, namazanu maslacem, stavljaju se velike ćufte i pomoću kašike se oblikuju gnezda - pravi se po jedna rupa u sredini svakog gnezda.

Belanca se odvajaju od žumanaca od preostalih 4 jaja.

U prethodno zagrejanu rernu se stavljaju gnezda da se peku 10 minuta, nakon toga se vade iz rerne i u svaku rupu se stavlja po jedno žumance koje se posipa alevom paprikom.

Belanca se sipaju u posudu za pečenje sa pola kašičice maslaca i kašikom vode.

Vraća se u rernu i peče se dok ne bude gotovo - oko 35 minuta.

Nakon što je gotovo izvadi se iz rerne, po želji se posipa svežim peršunom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: