Način pripreme
Gaziranu mineralnu vodu zagrejati (da bude mlaka), dodati šećer, suvi kvasac i izmešati. U dublju posudu usuti brašno, dodati so, izmešati. Usuti rastvoren kvasac, izmešati, dodati ulje i zamesiti testo.
Testo pouljiti sa obe strane, izručiti na radnu površinu i prstima (dlanovima-ne oklagijom) rastanjiti u krug.
Pekač (ili tepsiju manjih dimenzija) premazati uljem, posuti brašnom i staviti rastanjeno testo. Pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 15 minuta.
Viljuškom napraviti šare (izbockati). Rernu zagrejati na 250 stepeni, pa pogaču peći 15 minuta na 180 stepeni.
Gotovu pogaču izvaditi iz rerne, poprskati vodom, pokriti je čistom kuhinjskom krpom i ostaviti desetak minuta da se prohladi.
