Način pripreme
Patlidžan uzdužno naseći na tanke trake, posoliti i pobiberiti, pa ih propržiti sa obe strane na maslinovom ulju.
Isto uraditi i sa šargarepom.
U keramičku posudu poređati trake patlidžana, pa paradajz nasečen na kolutove, pa paradajz sos.
Posuti sitno naseckanim bosiljkom i narendanim sirom.
Zatim opet patlidžan, pa bešamel sos, propržena šargarepa, narendan sir i naseckan bosiljak.
Opet patlidžan, pa ostatak paradajz sosa i narendan sir.
Peći 30 minuta na 180 stepeni C.
Služiti toplo.
