Bonapeti.rs»Recepti»Slana Peciva»Penjurlija»Integralna uvijena penjurlija sa sirom

Integralna uvijena penjurlija sa sirom

VILI-Violeta MatevaVILI-Violeta Mateva
Autor
2k4919k410
Integralna uvijena penjurlija sa sirom
Fotografije: VILI-Violeta Mateva
1 / 6
13/03/2020
Statistika
  • Ukupno pregledano1 887
  • Pregledi tokom meseca1
  • Pregledi tokom sedmice1
  • Rejting5 od 5
  • Skuvano2
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
4
"Ukusna uvijena penjurlija, koju svaki put pripremamo sa zadovoljstvom"

Potrebni sastojci

  • sveže mleko - 150 ml
  • jaja - 1 komad, veliko
  • šećer - 1 supena kašika
  • so - 1 ravna kašičica
  • ulje - 4 supene kašike
  • kiselo mleko - 2 supene kašike
  • suvi kvasac - 1 kesica
  • belo brašno - 200 g
  • integralno brašno - 300 g
  • sir - 150 g, mrvljeni
  • maslac - za premazivanje
* merne jedinice

Način pripreme

Aktivirajte kvasac, pomešajte u mlakoj vodi sa kašikom šećera i 2-3 supene kašike brašna.

Ostavite da nadođe, sipajte u dve vrste pomešanog brašna. Dodajte so, kiselo mleko, ulje, jaje, od žumanca odvojite pola za premazivanje odozgo.

Zamesite meko testo za penjurliju, nemojte da se lepi. Namažite uljem, stavite u kesu i ostavite u frižideru na jednu noć. Izvadite, ostavite 1 sat na toplom da odstoji.

Premesite lagano, podelite na 3 dela. Razvucite na pravougaonu koru, namažite uljem, pospite mrvljenim sirom i poređajte tri kore jednu na drugu.

Poslednju koru razvucite na veći pravougaonik. Isecite na 4 trake, svaku uvucite i uvijte u pleh prečnika 26 cm, kao uvijenu penjurliju.

Ostavite na toplom 20 minuta da nadođe naša penjurlija. Namažite umućenim žumancem, kašičicom ulja i pecite u ugrejanoj rerni na 170 stepeni dok ne dobiju zlatnu boju. Izvadite i namažite maslacem, pokrijte krpom da bi korica bila meka. Ukusna penjurlija sa maslacem. Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: